Degustación de zumos. Análisis sensorial de productos.
Cuando hablamos de análisis sensorial de productos nos referimos al examen de las propiedades organolépticas de un producto, realizable con los sentidos humanos. Evaluamos, entre otros factores, la apariencia externa, el envase y embalaje, el olor, su sabor, textura, aromas, post-gusto, colores…. tanto de alimentos como de materias primas o de productos terminados.
Como una primera impresión es la que cuenta, cuidar de estos aspectos puede suponer la diferencia entre el éxito o el fracaso de un producto.
Si lo que buscas es un test de productos o un test de concepto, te recomendamos visitar esta sección de nuestra web.
